功能：养分价值高，当做迟餐，喝一杯就很够!无“东方奶油”佳毁的酪梨，是养分价值很高、却仍不够普及的生果。一般人都无很贵的错觉，现实上正在夏日盛产期，一颗大要只需台币40元左左，而那里引见的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不外10块钱哩!酪梨的热量虽高，但它含无的脂肪却是对身体健康无害的单元不饱和脂肪酸及必需脂肪酸，也果此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他生果来得容难被接收。

而那些维生素，也反是美容、抗衰老的圣品哩!酪梨热量虽高，但只需正在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓沉的口感，当成迟餐是最幸福不外了!

木瓜炖牛奶

材料：木瓜一颗、鲜奶两杯半、卵白三个、冰糖适量、醋少许。

粗粮虽然口感粗糙，却很有营养。但对胃肠功能较弱的老年人来说，如何吃才能既不影响正常消化，又发挥粗粮的优势呢？

北京中医药大学养生室教授张湖德在接受《生命时报》记者采访时表示，合理食用粗粮的确有很多好处，不但可以预防便秘、动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病等，还具有一定的抗衰老作用。

由于粗粮口感粗糙清淡，老人食用最好将其“细作”，有改善口感，增强食欲的效果。玉米、荞麦、高粱、小米等粗粮可磨成面粉蒸馒头、窝头来食用。在做馒头、窝头的过程中，还可以加一些糖，或可将馒头和窝头切碎，放到粥中一起食用。黄豆、赤豆、绿豆、玉米碴等粗粮，最适合熬成粥，并在其中放点红薯、青菜，做成甜粥或咸粥，非常适合早餐食用。另外，早餐喜欢喝豆浆的老人，也可以用这些豆类为原料，做成粗粮豆浆，加入白糖、蜂蜜等，不但营养，而且美味。平时煮饭，同样可以在大米中掺放绿豆、赤豆、玉米碴、小米等粗粮，这样“粗细搭配”，吃起来也不会影响口感。

张湖德说，老人吃粗粮，以占当天全部主食数量的一半为宜，且最好早中晚有所区别，比如早上喝粗粮豆浆或粗粮粥，中午吃“粗细搭配”的主食，晚上再食用精细主食。人通常白天活动多，中午可多吃点粗粮，有利消化；晚上如果睡得晚，也可少吃一点。此外，老人吃粗粮时，还可搭配喝点红茶、蜂蜜水等。▲

临近节日，很多人喜欢将巧克力作为礼物。不过，有消协人士提醒，眼下一些生产商故意将代可可脂巧克力“简称”为巧克力，混淆概念欺骗消费者。若经常食用这样的巧克力对健康有害。

眼下，市场上销售的巧克力每斤价钱12元到20元不等，而有一种30克独立包装的巧克力只要1元钱，在包装的隐蔽处印有一行小字：代可可脂。为什么这种巧克力这么便宜呢？食品专家解释说，代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，具有巧克力风味及性状的食品。商家选择代可可脂作为制作巧克力的原料，主要是为了降低成本。每吨天然可可脂价格在7万元以上，而代可可脂只在1.5万元左右。

消协人士介绍，按规定代可可脂添加量超过5%的都不能直接标为“巧克力”。在实际中，厂家虽然在包装上印了“代可可脂巧克力”，但却故意将“代可可脂”这几个字印得很小，在销售时则笼统简称为巧克力，再以低价来吸引顾客。

食品专家介绍，巧克力中的可可脂是天然脂肪，适量食用对心脑血管有一定的保健作用。而代可可脂一般由植物油脂(主要为精炼棕榈油)通过精炼、适度氢化、急速降温而成，其结构与天然可可脂大为不同，是反式脂肪酸的一种，经常食用有损健康，被食品界称之为“慢性杀手”，应尽量少吃或不吃

岁末年初，随着圣诞、元旦以及春节的接踵而至，市民的消费欲望被浓浓的节日气氛点燃，商家们也迎来了一年中最旺盛的商机，纷纷推出各类精彩活动和大力的优惠折扣。国际知名信用卡品牌JCB携手北京、上海、广州、江苏四地的80家日本料理店展开了“刷JCB卡，畅享东瀛美食”活动，掀起了一番东瀛美食优惠热潮。

据了解，此次活动为了满足持卡人的消费需求，起止时间横跨了感恩节、圣诞节、元旦、春节、情人节、元宵节等国内外传统节日，至2011年2月28日结束。在此期间， JCB持卡人在以上4城市的指定日本料理店刷卡就餐，便可享受超值优惠。除此之外，消费并填写调查问卷的前20名JCB持卡人还有机会获得精美礼品一份。

从1981年开始，JCB就以开创世界通用的JCB信用卡为目标，独具特色地推进全球化发展，将能够满足所有会员需求的高质量及高附加值服务向全世界普及，从而奠定了其作为全球主要信用卡品牌的坚实地位。目前，JCB信用卡通行于世界190个国家和地区，在全球拥有6421万以上的持卡人，以及遍布全球的1641万家的商户。